Het gebruik van kiemremmingsmiddelen wordt steeds verder beperkt. Enerzijds door regelgeving en anderzijds ook door het grootwinkelbedrijf die het initiatief nemen voor verdere beperking van het gebruik van chemicaliën tijdens teelt en bewaring. De CA bewaring van uien wordt op diverse locaties toegepast voor langdurige bewaring met minimaal kwaliteitsverlies en om de kiemgroei op natuurlijke wijzen tijdens de bewaring te beperken.

De bewaarmogelijkheden verschillen per ras en teeltomstandigheden. Voor uienbewaring in uiencellen moet een juist procedure worden gevolgd voor het drogen van de uien. Daarvoor worden

diverse technieken ingezet. Bekende technieken zijn buitenlucht ventilatie en condens-drogen. Als de producten (deels) gedroogd zijn kan de CA bewaring beginnen. Uien worden bewaard bij 1% O₂ 1-2% CO₂​​​​​​​. De luchtvochtigheid in de koelcel moet bij CA bewaring op een ‘zo laag’ mogelijk niveau gehouden worden van 60-70% of indien mogelijk lager. Om dit te regelen in een CA cel kan er gewerkt worden met het aansturen van een warmtebron in de koelcel die extra koelacties initieert. Koelen is immers drogen. Voor het regelen van de O₂​​​​​​​ en CO₂​​​​​​​ condities dient de koelcel gebouwd te worden als een gasdichte (D)CA cellen voor fruit met een warmtebron + RV meting en regeling. Verder zijn de gebruikelijke apparatuur per cel nodig zoals een CO₂​​​​​​​ scrubber en N2 generator, een luchtbuffer en een CA meet- en regelsysteem.

De optimale (CA) bewaarcondities van uien hangen af van ras, tijdstip van oogsten, regio, grondsoort, groeiomstandigheden, etc. Op basis van onderzoek en praktijkervaring worden door bewaarspecialisten per regio adviezen opgesteld voor de optimale bewaarcondities. Informatie over CA condities voor de bewaring van uien op deze website zijn slechts als voorbeeld opgegeven en daar kunnen geen rechten aan ontleend worden. Informeer bij lokale adviseurs / onderzoekinstituten voor advies voor de juiste CA bewaarmethode van uien voor uw situatie. U kunt ook contact opnemen met Storex om de mogelijkheden voor CA bewaring van uien te bespreken.