Informatie over CA/DCA bewaring
”Controlled Atmoshpere ( CA) bewaring” is een verzamelnaam voor de bewaartechniek waarbij het zuurstof en CO2 gehalte worden gemeten en geregeld. Naast koeling is het optimaal regelen van factoren zoals zuurstof, CO2, ethyleen en vochtverlies van groot belang voor het beste bewaarresultaat. DCS/DCA is een CA systeem voor appels waarbij het zuurstofgehalte ‘Dynamisch’ wordt geregeld op een drempelwaarde net voordat anaerobische fermentatie begint. Storex biedt u advies en een uitgebreid producten programma voor de beste CA bewaring om het beste bewaarresultaat te behalen.
